Wurst mit ausgezeichnetem Geschmack – TIMMs Gewinner 2019 DLG-Medaillen TIMM hat im Oktober von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) eine Gold- und eine Silber-Medaille für Ihre Fleischwurst ohne Knoblauch und den Malocher Griller erhalten. Die prämierten Fleischerzeugnisse überzeugten eine Experten-Jury im Rahmen der diesjährigen Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst in Friedrichshafen. Im Mittelpunkt der Untersuchungen standen umfangreiche Produkttests. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung berücksichtigten Einflüsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur. Sie wurden ergänzt um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie um weitere (Labor-)Analysen. Meisterstücke Mettwurstpokal – drei Mal Gold TIMM hat erfolgreich an der Herbstprüfung der „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“ mit Auszeichnungen beim „Mettwurst-Pokal“ teilgenommen. Mit Gold ausgezeichnet wurden die Schinkenmettwurst 100 g, der Pfefferbeißer 80 g und die Frankfurter Mettwurst. Insgesamt standen 124 Mettwurtst-Variationen im Wettstreit. Geprüft wurden die Würste von Fachleuten des Fleischerhandwerks sowie Verbrauchern. Die Jury stand vor der Herausforderung, die Würste – alle aus eigener, handwerklicher Herstellung – nach verschiedenen Qualitätskriterien, vor allem aber auf ihren Geschmack hin, zu beurteilen. Wir gratulieren der Timm Fleisch- und Wurstmanufaktur zu Ihren ausgezeichneten Produkten! Und natürlich gibt es die ausgezeichneten Produkte auch bei uns zu erwerben! In folgenden Flyer können Sie sich die Produkte noch einmal genauer anschauen: Entdecken Sie unseren Flyer
